二色丼を作ってみますた(^q^)

　熊本地震で被災された方々には慎んでお見舞い申し上げるとともに、一日でも早く平穏な日々が戻ることを祈ります。

　猫の天使の紫水晶さんから、冷蔵庫の残り物で作った二色丼のレシピを教えてほしいという、ありがたーいリクエストを頂きましたので、皆さまのご愛顧にお応えして、今回は二色丼のレシピを公開したいと思います｡


材料(二人前)
鶏そぼろ
鳥挽き肉　100g
調味料
しょうゆ　小さじ２
液体塩麹　小さじ１
砂糖　　　小さじ２
日本酒　　大さじ１
生姜　　　ひとかけ
(お好みで)
焼きあごの粉末　ひとつまみ

卵そぼろ
卵　　　　２個
しょうゆ　小さじ１
砂糖　　　大さじ１

トッピング(お好みで)
小ネギ、大葉、刻み海苔、

1.生姜はすりおろし、調味料と混ぜ合わせておきます。焼きあごの粉末はお好みで。


2.鳥挽き肉に１を加え混ぜ合わせておきます。


3.２をフライパンで水分が飛んでポロポロになるまで炒りつけます。


4.卵そぼろを作ります。卵に分量の調味料を入れて混ぜ合わせます。




5.熱したフライパンに、４の卵を入れて箸でそぼろ状になるまでかき混ぜます。


6.丼に盛ったご飯の上に５の卵そぼろを盛りつけます。


7.６の丼の上にさらに３で作った鶏そぼろを盛りつけます。


8.お好みで７の丼の上に刻んだ小ネギと大葉をトッピングして、最後に刻み海苔をトッピングします。
　永谷園の松茸のお吸い物を添えるとなおいいでしょう。


デザートのアメリカンチェリー。


　まーさんからもらった岡林農園の小夏ドリンク。お風呂上がりに頂きますた｡おいしいぉ(^q^)




　今月やってたタイフェスティバル。どこも混んでて、暑さで死にそうになったンゴｗｗｗ


　今月やってたタイフェスティバルで食べたパッタイとカオマンガイの二食セット。ちょっと味つけが薄いンゴねぇ･･･(´・ω・`)


　タイ風ハーブソーセージ。キャベツとのセットでヘルシンキでおいしいぉ(^q^)


　マンゴーソースと練乳のかかったマンゴーフラッペ。おいしいぉ(^q^)


追記
　花梨さん、おきまちあきさん、りえ太さん、拍手コメントありがとうございました(^-^)v
　二色丼美味しそうといってもらえて嬉しいです(*´∀｀)
　焼きあごの粉末はあくまでお好みなので、入れても入れなくてもいいですよ。
　豚そぼろ丼は豚そぼろ丼で美味しそうですね。タイ風にアレンジしてみたら美味しいんじゃないかと思います｡

※次回の更新は22日(日)の深夜０時過ぎになります。

　

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