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二色丼を作ってみますた(^q^)

 熊本地震で被災された方々には慎んでお見舞い申し上げるとともに、一日でも早く平穏な日々が戻ることを祈ります。

 猫の天使の紫水晶さんから、冷蔵庫の残り物で作った二色丼のレシピを教えてほしいという、ありがたーいリクエストを頂きましたので、皆さまのご愛顧にお応えして、今回は二色丼のレシピを公開したいと思います。


材料(二人前)
鶏そぼろ
鳥挽き肉 100g
調味料
しょうゆ 小さじ2
液体塩麹 小さじ1
砂糖   小さじ2
日本酒  大さじ1
生姜   ひとかけ
(お好みで)
焼きあごの粉末 ひとつまみ

卵そぼろ
卵    2個
しょうゆ 小さじ1
砂糖   大さじ1

トッピング(お好みで)
小ネギ、大葉、刻み海苔、

1.生姜はすりおろし、調味料と混ぜ合わせておきます。焼きあごの粉末はお好みで。


2.鳥挽き肉に1を加え混ぜ合わせておきます。


3.2をフライパンで水分が飛んでポロポロになるまで炒りつけます。


4.卵そぼろを作ります。卵に分量の調味料を入れて混ぜ合わせます。




5.熱したフライパンに、4の卵を入れて箸でそぼろ状になるまでかき混ぜます。


6.丼に盛ったご飯の上に5の卵そぼろを盛りつけます。


7.6の丼の上にさらに3で作った鶏そぼろを盛りつけます。


8.お好みで7の丼の上に刻んだ小ネギと大葉をトッピングして、最後に刻み海苔をトッピングします。
 永谷園の松茸のお吸い物を添えるとなおいいでしょう。


デザートのアメリカンチェリー。


 まーさんからもらった岡林農園の小夏ドリンク。お風呂上がりに頂きますた。おいしいぉ(^q^)




 今月やってたタイフェスティバル。どこも混んでて、暑さで死にそうになったンゴwww


 今月やってたタイフェスティバルで食べたパッタイとカオマンガイの二食セット。ちょっと味つけが薄いンゴねぇ・・・(´・ω・`)


 タイ風ハーブソーセージ。キャベツとのセットでヘルシンキでおいしいぉ(^q^)


 マンゴーソースと練乳のかかったマンゴーフラッペ。おいしいぉ(^q^)


追記
 花梨さん、おきまちあきさん、りえ太さん、拍手コメントありがとうございました(^-^)v
 二色丼美味しそうといってもらえて嬉しいです(*´∀`)
 焼きあごの粉末はあくまでお好みなので、入れても入れなくてもいいですよ。
 豚そぼろ丼は豚そぼろ丼で美味しそうですね。タイ風にアレンジしてみたら美味しいんじゃないかと思います。

※次回の更新は22日(日)の深夜0時過ぎになります。

 

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ASDponch

Author:ASDponch
地上最強の芸術の場外乱闘者を目指し日々孤軍奮闘する自閉症スペクトラム障害(ASD)ponchの自堕落な日常と、社会からはみ出したアウトサイダーの駄話を書いています。
最近はすみっこぐらしにもハマってます。すみっこ仲間絶賛募集中ッッ\(^o^)/

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